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澳门金沙城中心县市场监督管理局召开2022年“食品安全宣传周”集中宣传座谈会

发布单位:县市场监督管理局 发布时间:2022-06-21 10:16 浏览次数: 字体: [ ]

6月16日,澳门金沙城中心县市场监管局组织召开2022年“食品安全宣传周”集中宣传座谈会,全县食品生产企业、小作坊负责人和食品安全管理员参加会议。

座谈会上,副局长陈啟良就如何确保食品安全向食品生产企业、小作坊提出了明确要求:一是各食品生产企业、小作坊负责人要严格落实食品安全主体责任,严把食品安全关,扎实开展食品安全自查工作;二是规范生产流程,建立原辅料(含食品添加剂和加工助剂)进货台账、产品销售台账和添加剂使用台账等,严格按照食品安全法律法规和相关标准要求组织开展生产加工活动,严防食品安全风险;三是规范经营活动,严禁制售“三无”食品、假冒食品、劣质食品、过期食品、使用非食品原料和滥用添加剂以及违规进行网络销售等不法行为。

县市场监管局食品生产流通股工作人员对参会人员进行了食品安全知识培训,着重对白酒小作坊双签留样制度、蔬菜制品(酱腌菜)信息化追溯建设、食品安全“互联网+智慧监管”的使用、如何落实进货查验索证索票、从业人员管理等具体内容进行了详细的讲解,并安排部署了2022年食品安全管理员抽考、食品安全自查工作。

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